Der findes ikke én bedste kaffemaskine, og det er ikke en undvigelse. Her er den konkrete grund: der findes præcis ét uafhængigt kvalitetscertifikat på kaffemaskiner i Europa, og det kan kun gives til den ene af de fire maskintyper.
Alle de certificerede maskiner i vores katalog brygger filterkaffe. Ikke fordi espressomaskiner og fuldautomater er dårligere, men fordi der ikke findes et certifikat, de kunne få.
Fire typer, fire forskellige morgener
Spørgsmålet “hvilken kaffemaskine er bedst” kan ikke besvares, før du har svaret på, hvilken kaffe du faktisk drikker. De fire typer løser fire forskellige problemer, og de koster vidt forskelligt at komme i gang med.
- Filterkaffemaskinen brygger en kande. Den er billigst, enklest at holde ren, og den er den eneste type, hvor du kan købe dig til en målt kvalitet. Se dem alle under filterkaffemaskiner.
- Fuldautomaten kværner, brygger og skummer selv. Espresso og cappuccino ved ét tryk, til gengæld den mest krævende at vedligeholde. Se alle fuldautomatiske.
- Den semi-automatiske espressomaskine giver dig portafilter, kværn og kontrollen over hvert bryg. Det skal læres. Se alle semi-automatiske.
- Kapselmaskinen er nemmest at eje og dyrest at drive. Prisen per kop er tre til fem gange en kande filterkaffe. Se alle kapselmaskiner.
Tre af de fire typer fås både med og uden indbygget kværn, og det er et selvstændigt valg på tværs af dem — vi har taget det for sig i guiden til kaffemaskiner med kværn.
Er du i tvivl om, hvilken af de fire din morgen egentlig ligner, tager kaffetesten to minutter og spørger til forbrug, budget og hvor meget du gider rode med det.
Kun én af de fire typer kan certificeres
Det her er værd at kende, inden du læser en eneste bedst i test-liste.
Specialty Coffee Associations standard for hjemmebryggere gælder elektriske filterkaffemaskiner, der brygger ved atmosfærisk tryk. Hjemmeespressomaskiner, kapselmaskiner, stempelkander og håndbryggere er udtrykkeligt skrevet ud af standarden. Grunden er teknisk og god nok: espresso brygges under tryk, og så kan man ikke måle den efter den samme målestok som en kande.
Testene udføres af European Coffee Brewing Centre i Oslo, som siden 2023 også er SCA’s testcenter. De to mærker, du møder på danske æsker — ECBC og SCA — kommer altså i dag fra det samme laboratorium.
Det, mærket garanterer, er tre ting: at maskinen rammer og holder 92-96 °C gennem hele bryggen, at vandet er i kontakt med kaffen i den rigtige tid, og at den gør det samme hver gang. Det er ikke ingenting — de tre ting er præcis dem, der afgør, om filterkaffe smager fyldigt eller tyndt.
Men læg mærke til, hvad mærket ikke siger noget om. Det siger intet om, hvor godt maskinen er bygget, om kanden holder kaffen varm, om den er nem at rengøre, eller om du kan lide smagen. To certificerede maskiner kan koste 550 og 2.300 kr. og være helt forskellige at eje.
Certificeret kaffe starter ved omkring 600 kroner
De certificerede maskiner i kataloget fordeler sig på to mærker. Billigst er Melitta Excellent 4.0 til omkring 550 kr.; et halvtreds-kroneseddel højere giver Excellent 5.0 desuden en indstilling til små portioner. Derfra er hele Moccamaster-programmet certificeret fra omkring 1.400 kr. og op.
Det er den mest brugbare oplysning i hele denne guide: på filterkaffe holder sammenhængen mellem pris og kvalitet op meget tidligt. En Moccamaster til tre gange prisen rammer den samme bryggetemperatur som den billigste certificerede Melitta. Du betaler for byggekvalitet, for at kunne købe reservedele i mange år, og for en kande der kan stå — ikke for varmere vand.
Vil du grave i, hvad forskellen så er mellem de billige og de dyre filtermaskiner, har vi taget hele Melitta-programmet og hele Moccamaster-serien hver for sig.
Hvad “bedst i test” betyder, når der ikke findes et certifikat
For de tre andre maskintyper findes der ingen målestok at købe efter. Så er man henvist til, at nogen har prøvet maskinerne — og der er stor forskel på hvem.
Forbrugerrådet Tænk laver den eneste rigtige danske forbrugertest. De har testet 32 kaffemaskiner og vægter kaffebrygning 35 procent, smag 30, brugervenlighed og rengøring 30, og energiforbrug 5. Det er rigtige målinger udført af folk, der har købt maskinerne selv. To ting er værd at vide: testen ligger bag et medlemskab til 58 kr. om måneden, og kaffemaskinetesten er udgivet i september 2023, så nyere modeller er ikke med.
Vores eget Match-Index er noget andet, og vi kalder det bevidst ikke en test. Det er en datamodel, der scorer hver maskine på målbare parametre og vægter dem efter maskintypen. Den er god til at sammenligne maskiner indbyrdes og til at afsløre, hvornår en dyrere model ikke giver noget ekstra. Den smager ikke på kaffen. Hele modellen ligger åbent på siden om vores metodik.
Certificering vs. Forbrugertest, punkt for punkt
Kort sagt: brug certifikatet til at vide, om filterkaffen bliver brygget rigtigt. Brug en forbrugertest til at vide, hvordan kaffen smager. Og brug en guide som denne til at finde ud af, hvilken type du overhovedet skal kigge på.
Bedst til kanden: Moccamaster One Switch
Moccamaster One Switch er certificeret af både ECBC og SCA, samles i hånden i Holland, og reservedelene kan købes enkeltvis — kande, låg, filtertragt og varmelegeme. Det er usædvanligt i en kategori, hvor de fleste maskiner er limet sammen.
Annonce i samarbejde med PriceRunner
Den brygger en fuld kande på fire til seks minutter og har ingen kværn, intet display og ingen app. Brygger du ofte mindre end en halv kande, er Optio den model i serien, der er bygget til det — hele serien er gennemgået i vores Moccamaster-guide.
Skal det være billigere, gør Melitta Excellent 5.0 det samme på bryggetemperaturen for omkring 600 kr. — og en Excellent 4.0 for halvtreds kroner mindre endnu.
Annonce i samarbejde med PriceRunner
Bedst til cappuccino ved ét tryk: Philips EP2334
Vil du have mælkedrikke uden at lære at skumme, er det en fuldautomat med automatisk mælkesystem, du skal have — og Philips EP2334/10 er den billigste vej dertil i kataloget, til omkring 2.700 kr.
Annonce i samarbejde med PriceRunner
Det er LatteGo-systemet, der gør forskellen: to dele, ingen slanger, skyllet på ti sekunder eller sat i opvaskemaskinen. Det er relevant, fordi mælkesystemet er den hyppigste servicesag på fuldautomater og den hyppigste grund til, at folk holder op med at bruge mælkefunktionen.
Vil du have mere maskine for pengene, er Siemens EQ.6 Plus S300 og resten af feltet gennemgået i vores guide til fuldautomatiske kaffemaskiner. Vi har også taget Philips, Siemens, Jura og De’Longhi hver for sig.
Annonce i samarbejde med PriceRunner
Bedst til espresso: Sage Barista Express
Sage Barista Express til omkring 4.200 kr. er den maskine, flest ender med, når de vil lave espresso selv. Kværnen har 16 malegrader og doserer direkte i portafilteret, og der findes mere tilbehør og flere vejledninger til den end til nogen anden maskine i klassen.
Annonce i samarbejde med PriceRunner
Malegraden er den knap, der retter en dårlig espresso, og den er også den specifikation, der varierer mest mellem maskiner, der alle sammen står som “med kværn”. Vi har talt trinene på hver enkelt i guiden til espressomaskiner med kværn, og hele Sage-programmet ligger i Sage-guiden.
Nemmest: Nespresso Essenza Mini
Essenza Mini koster omkring 550 kr., fylder næsten ingenting, og der er ikke noget at lære. Det er den ærlige anbefaling til den, der vil have en kop kaffe uden at have en holdning til den.
Annonce i samarbejde med PriceRunner
Regnestykket flytter sig bare over tid. Prisen per kop er tre til fem gange en kande filterkaffe, så maskinen er billig og driften dyr. Drikker I fire kopper om dagen, er det den samlede pris over et par år, der afgør — ikke prisen på maskinen. Systemvalget mellem Original og Vertuo binder dig desuden til bestemte kapsler, og det har vi taget i kapselguiden og i Vertuo mod Original.
Hvad prisen holder op med at købe
Fire ting går igen på tværs af alle fire typer, og de er værd at holde fast i, når listerne begynder at ligne hinanden.
Kaffen bliver sjældent rigtig varm. Det er den mest udbredte klage på tværs af mærker og prisklasser, og den forsvinder ikke ved at betale mere — flere af de dyreste fuldautomater får den samme kritik som de billige. Forvarm koppen, det hjælper mere end de næste tusind kroner.
Mælkefunktionen bliver ofte ubrugt. Den skal renses hver dag for at virke, og det er præcis det, folk holder op med. Køber du mælk med, så køb et system du gider skylle.
Antallet af drikke på displayet siger intet om smagen. Kværn og bryggeprincip er typisk det samme hele vejen op gennem et mærkes program — det er udvalg, display og finish, der bliver dyrere. Det gælder også, når du betaler for udseendet: Smeg-programmet er fire helt forskellige maskiner i den samme 50’er-form, og formen fortæller dig ikke, hvilken type du står med.
Og vedligehold afgør levetiden mere end prisen gør. Afkalkning er den enkeltting, der oftest slår en maskine ihjel før tid, og hvor tit du skal gøre det afhænger af, hvor du bor: dansk drikkevand svinger med en faktor seks fra Vestjylland til Nordsjælland. Vi har samlet fremgangsmåden i guiden til afkalkning.
Hvilken kaffemaskine er bedst for dig?
Drikker du kaffen i kander og vil have målt kvalitet, er Moccamaster One Switch det sikre valg — og Melitta Excellent 5.0 rammer den samme bryggetemperatur for under det halve.
Skal der cappuccino på bordet uden at nogen skal lære at skumme, er Philips EP2334 den billigste ærlige indgang.
Vil du lave espresso selv og har lyst til at lære det, er Sage Barista Express stedet at starte.
Og skal det bare være nemt, er Essenza Mini billig at købe og dyr at drive — regn på kapslerne, ikke på maskinen.
Er du stadig i tvivl, er det typisk fordi spørgsmålet ikke er hvilken maskine, men hvilken type. Kaffetesten stiller de fem spørgsmål, der afgør det, og matcher dig på tværs af hele kataloget.
Priser er vejledende og svinger. Se altid den aktuelle pris hos forhandleren.