Kaffetype: Flat White
Flat White
Det unikke ved en Flat White er dens cremede struktur, som er bygget på de vigtigste egenskaber fra en cappuccino og latte, men skiller sig ud på flere måder.
Cappuccinoen har et tykt skumlag med samme mængde espresso, mælk og skum.
En latte indeholder generelt en større andel mælk og er derfor det mildeste alternativ
En Flat White har et tyndere skumlag end Cappucinoen og en større andel mikroskummet mælk, hvilket giver kaffen dens cremede konsistens.
Den balancerer perfekt mælk, cremethed og intensitet, hvilket er årsagen til dens stigende popularitet.
Men den vigtigste forudsætning for en god kaffe er altid -Gode kaffebønner!
Du kan læse mere om, hvordan du vælger de bedste bønner her:

Sådan laver du en Flat White
At brygge en flat white kræver både præcision og kærlighed til detaljerne, men med det rette udstyr og lidt øvelse kan du nemt lave denne lækre kaffevariant derhjemme.
Først og fremmest skal du bruge en god espressomaskine og en steamer til mælken. Hvis du er usikker på, hvilket udstyr du skal bruge, kan du læse vores guide til “Udstyr til den perfekte espresso”.
Følg vores trin-for-trin guide for at lave en autentisk flat white:
Trin for trin guide:
- Vej dine kaffebønner: Start med ca. 16-18 gram friskkværnede kaffebønner til en dobbelt espresso, som danner bunden for din flat white. Kaffens intensitet afhænger af din foretrukne smag.
- Kværn bønnerne: Kværn bønnerne fint, ligesom du ville til en espresso. Dette sikrer, at vandet trækker den maksimale smag ud af bønnerne.
- Tamp kaffen: Brug en tamper til at presse kaffen fast og jævnt ned i filterkurven. En god tampning giver en ensartet ekstraktion og den rette kaffesmag.
- Brygning: Bryg en dobbelt espresso i din espressomaskine. Dette udgør basen for kaffen, så brygningen skal tage ca. 25-30 sekunder for at opnå den bedste smag.
- Skum mælken: Varm ca. 100-150 ml frisk mælk, og brug steameren til at skabe et blødt og mikroskummet mælkeskum. Sørg for, at skummet er fint og cremet uden store bobler.
- Hæld sammen: Hæld espressoen i en forvarmet kop, og tilføj derefter forsigtigt den skummede mælk. Lav eventuelt latteart, hvis du føler dig kreativ.
- Servér og nyd: Den bør nydes med det samme for at opleve den perfekte balance mellem espressoens intensitet og mælkens silkebløde tekstur.
“Jeg er en passioneret hjemmebarista, der gennem årene har dykket dybt ned i kaffens spændende verden. Jeg elsker at starte dagen med at eksperimentere og finde nye måder at gøre morgenkaffen endnu bedre på. Min mission er at hjælpe dig med at navigere i den store jungle af kaffemuligheder, så du kan få det bedste ud af din kaffeoplevelse – uden at det skal være kompliceret. Sammen kan vi gøre din kaffe til dagens højdepunkt.”