Cortado: Lær om forskellene på de populære kaffetyper

Kaffetype: Cortado


Hvad er en Cortardo?

Cortado – En kaffe i sin reneste form, bare med et strejf af mælk!

Cortadoen er en spansk kaffedrik, som er enkel, men intens.
Den består af:

50% espresso
50% varm mælk

Dette resulterer i en kraftfuld kaffeoplevelse, der toner espressoens skarphed ned uden at drukne den i mælk.

Vil du se vores Cortado brygge guide så klik her:

Cortado kaffe i en kop
En cortado og latte ved siden af hinanden

Hvad adskiller Cortadoen fra andre populære kaffetyper?

I modsætning til cappuccino, latte og flat-white, der indeholder store mængder mælk, så består cortadoen kun af en meget lille mængde mælk.

Cortadoen er perfekt til kaffeelskere, der ønsker det bedste fra begge verdener: intensitet og en smule cremethed.

Som altid gælder det vigtigste: God kaffe kræver gode bønner!
Du kan læse mere om, hvordan du vælger de bedste bønner her:

Sådan brygger du den perfekte Cortado

At brygge en cortado er simpelt, men kræver stadig en god balance mellem espresso og mælk for at få den helt rigtige smag.

For at komme godt i gang skal du have en espressomaskine og en mælkesteamer. Hvis du er usikker på, hvilket udstyr der er bedst, kan du tjekke vores guide “Udstyr til den perfekte espresso”.

Følg vores trin-for-trin guide for at lave en Cortado derhjemme:

Se denne video hvis du skal bruge en god videoguide: